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材料:
K8 e. _! j, Y7 a1 E) {4 o5 ?雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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調味醃料（雞肉）：
* t/ a6 `6 Y2 B- s1 X( Cwww.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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2 m/ z$ { g! b0 y- A& u1 G芡汁：
1 ~* W1 r: b4 w2 Twww.tvboxnow.com清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙4 s" J( O, O+ }7 v$ W
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4 ]2 J8 N; R+ s9 w' Rwww.tvboxnow.com做法:
6 e" R% q r( i# L9 O1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t5 z/ A/ X1 |/ d4 D1 L$ E
5 {- Z1 C; x2 \" [( r w) {2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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