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材料:
- s1 d. w* |# T& jtvb now,tvbnow,bttvb大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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調味醃料：
. `1 a6 Q/ m. c& N公仔箱論壇麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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做法: 公仔箱論壇9 Y) Y2 U, Q8 p' R: ?6 F! `% ]
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇) p* C: R5 H+ @* z" L4 ?. o
4 m' s/ b/ ?: G8 _& ~7 m2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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9 W% W8 Y0 y b+ B$ l8 @$ ]3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
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, _4 |! j2 [( Uwww.tvboxnow.com4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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