材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 W/ Z5 B6 A* |& w) [, m
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~. b ?6 _* K9 k M
生抽1湯匙、生粉1茶匙 www.tvboxnow.com$ u% m- ?1 _* D' e
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6 \/ s) ]% d% Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）：
2 I( }5 X* h3 m公仔箱論壇薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T- g- ^- L. l' Z& v, z" U# Z
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調味料（二）： 6 f! K/ Y3 V1 L0 x) B" @2 \
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ h" T, Y1 [: a- Y+ T
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb1 R4 m; |, |% D% _& }+ A
9 u# u: G: z" y! m2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。# v/ B) Q- w$ ~2 _5 ~* O7 T. ]" |
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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