) r: L% I1 N* v9 ]" otvb now,tvbnow,bttvb肉丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S* n6 `, L$ i; q( q
材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?+ {5 H" p3 r0 J" G8 h
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5 f- y+ T3 R/ r+ Owww.tvboxnow.com調味醃料： ' ?8 E/ D5 x9 i6 ^) j
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
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( H7 P% i p6 R1 [5 v' B9 iwww.tvboxnow.com汁料：
; }# ]& ~) w: M+ c7 k( D& a5 bwww.tvboxnow.com雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 [+ j. X0 U6 N3 |4 p; h
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做法: www.tvboxnow.com6 O- }5 J, L2 I( r
1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2 o3 {7 r$ X7 N9 ~. `' Q3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。
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$ A) P$ a/ |2 }' \6 i1 y4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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