) q' I* h" G1 ~. F6 G9 O, V- Q1 ktvb now,tvbnow,bttvb材料: - m/ D5 D, h$ ~
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)公仔箱論壇/ \/ j m$ F j1 J. \- `, n
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3 W$ I; k+ K& W9 u* ]5 ^% vwww.tvboxnow.com調味料(一)：www.tvboxnow.com1 J8 s; m1 L1 J4 I- b# Y
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
6 [+ @# p7 W5 {( O) N0 D& X9 p9 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G; p/ _9 D7 J. E* a+ s- r9 u5 L' w
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調味料(二)：tvb now,tvbnow,bttvb3 l1 n# Y" Y" H& e) e6 z( n2 p" R& K! q
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡tvb now,tvbnow,bttvb+ f" C) r$ C; U7 r, I9 ~
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6 ^5 _! N$ f) p" ^2 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
) k V' L! t- Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。公仔箱論壇" n. T5 z4 f+ i% _ F
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2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
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$ X! Y% w7 [& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。tvb now,tvbnow,bttvb8 i/ ]+ ^8 P+ x0 x) W# A# m
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4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k2 k' P# |4 I
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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