9 D6 d& K. U4 r7 W8 g! L- h0 O, Ztvb now,tvbnow,bttvb材料: & W& m4 z! M$ b, X% z9 n
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
0 B- g5 y6 ]: ~www.tvboxnow.com" V. y2 D1 [0 j
/ x9 s# t. J/ s! x1 m2 wwww.tvboxnow.com調味料(一)：
8 Y! x+ M, T! J k) y1 Wwww.tvboxnow.com乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
' f2 a7 K' a1 k0 Btvb now,tvbnow,bttvb3 E- p. Q u9 }0 J, d- f
, Y/ ]9 Q# Y9 L% C
調味料(二)：: S$ d! s$ f% g+ y) p! N$ g
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
# f% }8 S: X0 C0 o1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. r X5 M% g# y
; d' S6 C p; P2 @( {做法:
* h( h# K y% I公仔箱論壇1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
( [& x" g ?5 ?# w2 `www.tvboxnow.com
/ L2 v7 V6 ]3 F9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
% M- m6 e, K5 s& H
/ B2 z7 s. c; v2 {$ s9 e- n3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
q8 G- A$ i6 k& H3 D8 l: R公仔箱論壇2 M" K5 m) s( n2 K. b
4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。www.tvboxnow.com1 X6 J6 Z9 T, G8 I% Y/ m/ }# h
$ G6 r$ D( n) a. H |
發表於 2015-2-14 04:02 AM
| 