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材料:
0 U: e; N3 q% qtvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片7 L+ H7 C2 z& w4 m
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! X$ s, H" |2 i/ k2 o! B2 \調味:
/ n1 }6 k9 c6 Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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' T5 ~* Z# Z( n$ c ?6 c: Iwww.tvboxnow.com做法:
% G* ]3 [6 e% p: w; J1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。
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2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。6 k$ D C5 P; W& ~6 `
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。
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發表於 2015-2-15 05:31 AM
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