5 }: L+ E3 V2 |6 b( V& T材料: www.tvboxnow.com: Z, [. C# R4 ^& o. u N- c' k3 F7 j
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙公仔箱論壇2 h: T8 h7 ?' `. e& ^0 s
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' E3 g/ k5 ^% i9 ?" ^2 z調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! u; y0 ]) }7 u( B4 T( g% t
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1 V9 M! [* |/ L: g0 |公仔箱論壇調味料（一）： " A( w! C& y. ^9 t
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
[; F3 P5 Y+ D- y4 w公仔箱論壇www.tvboxnow.com* u; P2 W" @: n( L# \( { m
1 w: | O4 j4 h* T4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。公仔箱論壇- j! q4 R2 [; M: e7 c. C# L% F
: L5 v: f3 ]9 _! [. z5 v2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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) e( r' W- ^" R( ^5 }www.tvboxnow.com3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。. v2 {8 y9 l3 B$ O: N6 t
/ r0 M2 {/ O* Q/ E公仔箱論壇4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。www.tvboxnow.com! @; H4 B5 B5 \8 B/ Z, L
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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