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材料:
A) v" H# Y3 V0 E0 `* Stvb now,tvbnow,bttvb急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~4 J2 A1 v( g D3 P$ o
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調味醃料（帶子）：
7 _3 h1 |! ~! d9 _6 N* n公仔箱論壇雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 www.tvboxnow.com5 k8 ?' _! f4 u
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, [7 L( H4 |/ D0 Q' z% A1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（蝦仁）： 公仔箱論壇: ~4 k7 U* w) `" y3 P9 b
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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汁料： www.tvboxnow.com/ {$ A& ?4 i4 C8 H; [/ m& L. l# E
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許www.tvboxnow.com! l7 N2 y7 z' c3 u+ w& _2 i( }
公仔箱論壇/ V6 \. J. Q8 |3 B; j7 A6 D1 w- l
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做法:
$ |; ?* g' i' y2 qwww.tvboxnow.com1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。" ]8 x' s, t+ p
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。" m) I& Y' z& |" R5 \3 T- e/ M1 e
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。7 U/ h' y5 a0 J! h( t4 z$ w
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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