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材料:（二人分量）公仔箱論壇. K- t% f$ s) `/ Z' _2 X
風乾火腿.....1片
4 z% c, U8 B& q) w2 gwww.tvboxnow.com橄欖油.....30克
. i0 w. s( X9 t& f0 }2 }! M( E* ]www.tvboxnow.com蒜頭(切片).....10克
- V1 R) r0 D" ?7 Gwww.tvboxnow.com鯷魚.....10克www.tvboxnow.com6 d/ X( W) |6 ?6 t
西蘭花.....150克
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. p1 h$ @( M, O3 n+ y; f做法:
5 q8 P- y0 W+ d1 A8 a7 a! mtvb now,tvbnow,bttvb1.風乾火腿放入已預熱至 180℃的焗爐內焗 5分鐘，至金黃香脆後取出攤涼備用。
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6 f+ J& h- @$ m/ `2.平底鑊下橄欖油及蒜片，用中火煮 2分鐘至蒜片微微金黃色。www.tvboxnow.com0 r8 k, y8 |' z6 o( @' Q1 [
2 A7 k K3 y- D9 [9 L2 L3 r3.加入鯷魚，收慢火，煮至鯷魚在油中溶解成醬狀，倒出盛起備用。* S4 W# a5 ~' B' D8 P0 l( r: e* D
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4.西蘭花放入大滾水內烚 3分鐘，撈起後排放在餐碟上。
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9 D+ ^' ^0 X" `0 | l: W6 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將鯷魚汁淋在西蘭花上，最後伴以風乾火腿即成。
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3 i D* t& M4 f4 u; l7 Q5 J- v+ owww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 r; }) _. j K! ^
Tips
2 _, r9 @' |& _9 B& B這菜譜亦可用於其他青菜或煎魚柳上。5 m6 g1 _/ O: ^$ h( ]
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發表於 2015-2-16 04:03 AM
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