材料:
3 V3 R/ {* s, Y" z公仔箱論壇急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t( c) y3 }3 z) A* ^
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8 Z0 z: P1 ?2 x* t- z; j y7 Cwww.tvboxnow.com調味汁料：
( [6 a7 }0 t% G6 X上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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1 C+ I# `& J( w' y$ U2 xwww.tvboxnow.com做法:
( E5 }1 i q* C+ e4 J3 `1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。www.tvboxnow.com7 V+ C1 e3 w8 B0 }- f S; C+ ]
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2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。tvb now,tvbnow,bttvb+ q. c2 `* N- ~. U! w
/ o d# x* P2 ?; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。6 Y# Y/ `# ^6 q9 F4 J2 j0 t
' g3 T6 j" A8 o% C5 @( h: Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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