材料: 公仔箱論壇4 g+ K# ?9 l& V6 W) F* ^8 R
急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G. j. U. z! A% i+ h3 V
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- y) }+ P1 y# A2 b調味汁料：
# E; i5 |: C; u& N: ?, }4 owww.tvboxnow.com上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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, C1 ?8 k$ P j3 {0 }公仔箱論壇做法: www.tvboxnow.com. w+ q0 `9 v5 n8 w
1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H, g8 T: ^7 o1 L/ j; b; K4 u
. l" ^1 P' r& N! s! \1 ^" l7 `! |& l2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。
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3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb" R& G ?( y z3 i( i* s% C% e
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4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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