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7 [ M, u) B& h/ N過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r W+ r7 D$ x) w: I/ T
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- B# H6 E2 m# T- S1 |1 A" pwww.tvboxnow.com材料：
; c6 T& @' y; Uwww.tvboxnow.com芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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8 P8 d+ R4 P/ m. D. Rwww.tvboxnow.com調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O1 Z2 C% d; ~. q, I: Z
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙www.tvboxnow.com9 v6 x$ b$ |% b' f* M+ L
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粉漿：
* M; I8 y9 f/ F+ v, Vtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙/ z. I( | J0 p0 ~! G- N$ {
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, N4 _# K8 u" p: X& Z做法：公仔箱論壇- x. m% {- k# L
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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[. {- E3 O+ `2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
0 d; @8 `' S5 n0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l9 P0 ?& T0 T1 c% L3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
' a6 w: u$ R" ?3 _" g; }9 P3 s3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F2 i" K4 y: a* a; B: X4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍www.tvboxnow.com2 q; X; {$ X3 h) r
8 b& K( l O2 {公仔箱論壇5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身# D8 J. T7 r! T; r
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 , L, O, t6 `: I D, u
5 m- C- X: a% T8 t8 e* g( Mtvb now,tvbnow,bttvb在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 & [$ J9 T* Q0 {& V$ q
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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