年近歲晚，中國有36億人春運大遷移，目的為的是什麼?是趕回鄉過春節，中國人甚為重視一家人團圓過年及開年，當中不乏準備很多美味又有意頭食物，其中一定準備一條大魚，取其"年年有餘"之好意頭。其實吃魚營養和功能特多，現在就來談談食魚的好處。公仔箱論壇% N" ^$ x) }& h. j# C& k$ s
/ \. A- N2 t4 W% @) u/ B
+ ?7 \( z+ `6 x; E; G4 Dtvb now,tvbnow,bttvb+ I6 ]; z! i: ]# B' D& v
3 l$ b' y" n& i; l; p1 Jtvb now,tvbnow,bttvb吃魚好處多:www.tvboxnow.com q& c. ], j+ F* I3 i! Y
自古以來，人類就懂得捕魚作為食物。魚是一種鮮美的食物，漢字中的『鮮』字，就是『魚』字和『羊』字構成的。現已發現，經常吃魚能防止心臟病和中風。目前科學家正在研究箇中的原因。tvb now,tvbnow,bttvb* m& |1 j7 M/ L
' v$ K8 r* Y+ c8 C( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉含有豐富的蛋白質和其他重要營養成份。100克魚肉，就含有成人每日所需的三分之一到二分之一蛋白質。魚肉中的蛋白質特別容易為人體消化吸收，且含利用率很高的游離氨基酸和小分子化合物，因此味道鮮美，營養價值高。許多魚還含有豐富的維生素B12和碘，前者為神經系統保健所必需，後者是保持甲狀腺功能的重要元素。
& |. K9 N2 ~5 g6 m B8 R2 Lwww.tvboxnow.com
2 `0 h+ m6 y q% Dtvb now,tvbnow,bttvb魚的熱量通常比其它肉類(猪、牛、羊)為低，多吃魚的人，體內瘦體素（leptin）含量較低，所以多吃魚也有助控制體重，其他海鮮如有殼的蝦、貝類；頭足類的花枝、魷魚、章魚等，也是低熱量，優質蛋白的食物。7 L) J. G/ |& [) B8 Z8 F- f# s
6 c5 V& R7 U% K) ]1 C
魚類中，含有相當豐富的Ω-3脂肪酸當中包括EPA及DHA，但豬肉、牛肉等牲畜類則幾乎沒有。魚不只對腦部正在發育的幼兒有好處，對於孕婦、哺乳媽媽、學齡青少年、中老年人或是癡呆症患者都有益處。公仔箱論壇; m2 t* {7 @/ }2 P& c
. f2 j# Q% \9 E5 l ^5 x
幫助腦部發育：
, `' G( \0 |2 t1 x3 z4 e3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；並能預防、改善老年癡呆症狀。
# \; l8 q2 X& q$ X9 B, W公仔箱論壇
# N) M6 I" s( B- J6 Z減輕過敏與發炎症狀：
. P3 V- f4 R- |. a) Utvb now,tvbnow,bttvb Ω-3脂肪酸具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。亦對關節炎、骨關節炎、風濕性關節炎、濕疹、牛皮癬、周期性乳液疼痛和絕大多數炎症疾病有好處。 公仔箱論壇7 J% T, Z: C% {! B( ]- M1 `
) c1 E5 _0 @% {0 q- J: Wwww.tvboxnow.com使眼睛明亮有神：4 j a6 z6 i# u$ o# h' i
魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、恢復疲勞，更可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。
7 L# P3 G% w2 ^1 A I0 @1 Etvb now,tvbnow,bttvb
! o2 g. `2 G/ Z) {4 K: M公仔箱論壇改善免疫系統：公仔箱論壇- H$ C' E* e: i5 w* g9 v9 I
對於紅斑性狼瘡，魚油可以減緩症狀、增強免疫能力。 www.tvboxnow.com6 U7 a/ i: _& o9 K6 t8 N
www.tvboxnow.com3 @ p4 q8 O/ f/ G8 c% W1 ?- d
減輕憂鬱症狀：www.tvboxnow.com% ~3 i+ L# v" r \/ b5 z; d
深海魚油富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、D等，多吃魚，可以調節腦內神經傳導物質，改善憂慮症狀、預防精神分裂症。
2 Z4 j) I# h |9 {2 L# Swww.tvboxnow.com公仔箱論壇( z4 B2 z5 a( O/ H
降低膽固醇：tvb now,tvbnow,bttvb9 z2 l' u# c3 }4 [5 N
魚肉由獨特的脂肪酸組成，不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白（俗稱壞的膽固醇），減少血栓形成及中風機率。 公仔箱論壇( \; Q" w: u( @
1 k; m% {3 |; ~1 k+ p' m1 c Q* s" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防止血栓形成：! U( Y- z# w6 l
Ω-3脂肪酸可使血液不易凝固，預防血栓形成所引起的心臟血管疾病，如：腦中風、心肌梗塞等成人病，具保護心臟的效果。改善小血管中血液循環。魚的飽和脂肪酸含量極低，以不飽和脂肪酸為主。 2 B& m- o0 e' H! y) b
: z( U' @8 N. V6 q) q( [* f% ~7 B抗癌作用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' A5 k" u6 f
DHA和EPA可抑制癌細胞增殖轉移與蔓延，降低癌症死亡率（乳癌、大腸癌、肺癌、子宮癌等）。
3 B2 _6 D/ _$ @6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 p* o! A6 t& y. _9 c5 u
養顏護膚:[/b公仔箱論壇0 ?' V" X$ K4 \9 d. d% J3 @% v& \* Y
]魚肉、魚皮中含有較多的膠元蛋白和黏蛋白，食入以後可以改善細胞儲水機能，並可改善微循環，除可防治冠心病和缺血性腦病，亦有令皮膚富有彈性,有養顏護膚之效。
& z7 P" j2 x/ Q p
; x: G0 z6 Q( M `5 L ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b9 }" s- g. K0 b& r: p公仔箱論壇美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚，至少一周2次，一次2安士或2両(每両如1個乒乓波大小)。 |
發表於 2015-2-16 01:06 PM
| 
發表於 2015-3-8 08:30 AM
| 
