[中式食譜] 如意吉祥（黑松露草汁煎三文魚）

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材料:     
) |/ g  x( N9 z3 y. I6 m鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）
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! v& P; [' ^/ h& |5 |3 E3 }" ewww.tvboxnow.com調味醃料（三文魚）：
- Q- }* q) n) R- Htvb now,tvbnow,bttvb鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙www.tvboxnow.com8 q# n) l. L7 n4 v1 e1 m0 s3 @! ?: k

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做法:     
5 H( ]. a3 l" _% E公仔箱論壇1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 f' R8 o1 }$ X' c+ C
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2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。
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# D' H9 R; O7 ~9 G- W2 U: o公仔箱論壇3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。4 `1 x8 [6 x0 }) r

- d. {; a# [. w* ktvb now,tvbnow,bttvb4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。
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