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光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t4 C4 f$ u n7 p, {7 A$ B; |6 l0 f
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調味蔥油汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- B$ ~: [3 x, J
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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做法:
. N' S% l& P1 p. l3 ?& }: N( C) `tvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q" ^. y+ r" f. N
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2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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, w N' W2 s: Y$ Q& V% z. C3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ N, ^, l8 o8 m5 y+ `& t& i
3 ]% `+ W" E1 e2 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w4 N* Y* k, j; i1 @
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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