材料:
+ a% W) r0 b/ }& ?/ o, U臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻www.tvboxnow.com# L( ^4 A# e4 K, M
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調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 ! h2 t4 {6 e: w" E
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調味料（豆苗）：
8 y, E2 m% V% j6 k$ D& l油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
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) @1 z1 H5 @; r- d9 G2 L* rtvb now,tvbnow,bttvb& @2 \; G' ?; k. _7 z; K7 e1 {" N
芡汁：
: U7 S2 H6 f5 L- T水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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! W$ _: }; b/ |4 d7 |' n8 F做法: - z5 Y0 y6 Z7 N3 b' x @
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
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7 o4 g2 e; A9 H, \2 t公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。
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: `! H( i$ P# \7 v# Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
( K- e- J' O2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [- R, w/ k5 t# Z- T公仔箱論壇4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。www.tvboxnow.com, P( Y, F* g0 _& U
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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