塗抹蛋白的原條焗魚，金黃外表上飯桌定必令等着開飯的親朋友好驚喜萬分，吃前才把烤蛋白外殼敲碎取出魚肉，這可保存魚油和魚汁，更原汁原味。烤焗的魚可選任何鮮魚，但建議用烏頭，焗好後黃油自魚腹滲出更香。 公仔箱論壇) ^) ^ ~) c& B
) z( z/ w& d% p# z0 Y- L% }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _/ j O* T- e) o" _
5 {0 }0 {3 }0 V8 D' p7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# _; }: w: s7 n6 Q: E公仔箱論壇鮮魚（留魚鱗） 1條
+ l5 {: L( i( q/ u! r ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 約3包（454克×3）www.tvboxnow.com& h- M7 E9 ?2 f3 M0 K& M
紅椒仔 2隻
' ]" z1 D2 K/ q8 s) I, G, A: Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 120克
, U. l$ L$ Z( {1 X0 N檸檬汁 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |7 H+ A# A% y8 i, y# @
油 1湯匙2 ^8 Y4 x# g, Q
檸檬 半個 www.tvboxnow.com- K: L$ Q( ]* N4 c8 ?8 J: F
/ k# c' A% u5 Z& l5 a0 r公仔箱論壇做法：www.tvboxnow.com8 k5 d0 I' V" W/ ?% y
1.紅椒仔對切、檸檬削皮備用。蛋白加檸檬汁稍打至半發起成軟身蛋白泡，慢慢加入鹽拌勻成蛋白鹽泡。 5 T" m1 p+ i' ^: ?8 g
4 v6 @3 k! z& o/ A6 t5 q8 ^www.tvboxnow.com2.魚去腸及鰓，洗淨抹乾身，用油抹勻，將紅椒仔和檸檬皮放入魚腹。 www.tvboxnow.com: {; j9 N9 h! ~+ ]
# q9 V. Z- M8 g9 d! l" @ v3.焗盤鋪上錫紙，先在盤底放少許蛋白鹽泡，放上魚，在魚身鋪上蛋白鹽泡，以湯匙協助勾勒魚形和魚鱗狀作裝飾，放入已預熱攝氏200度的焗爐焗約15-20分鐘便可。
! A! V% D' M, ?) ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?0 w* E: t! `" S4 u1 j
( B# g2 i* Q- {& u4 I0 swww.tvboxnow.com小貼士：
' H9 V# g2 O8 u+ D蛋白鹽泡在焗好後會變硬身，先製作魚形及魚鱗狀作裝飾，令上枱時更美觀。 |
發表於 2015-2-20 04:28 AM
| 