[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：
$ _  U: e, u! u/ b$ B公仔箱論壇紹興酒　70毫升
- i" T7 ]. u0 B酒釀　70克
( b: u9 w* T: K- W花蟹　2隻www.tvboxnow.com) y" C) B( O/ j1 ?* _: k: U
薑茸　1茶匙www.tvboxnow.com! R  \- D& G) c6 V% s/ ?
葱　1條  tvb now,tvbnow,bttvb+ \+ y2 \% s. X2 s* ?

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ A- ~; [8 T: |
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  公仔箱論壇$ M) h, P2 A8 h+ v: L5 T

5 ]2 q- l' Q6 E* t1 _+ l2 stvb now,tvbnow,bttvb2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。/ F! d/ m) T7 W% I/ J5 q  ~( F
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。www.tvboxnow.com; l+ j; d) f0 W% ?! J, C0 d

, W! e0 N  Y6 e! W- Z* ctvb now,tvbnow,bttvb4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  公仔箱論壇9 {3 _. q) u' w7 ~  v
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小貼士：
2 M( [1 M. W! _, @' G: m& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。