[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& o' B9 c" G! w
紹興酒　70毫升
% g2 \" C3 [% d" N% |酒釀　70克
3 {- w0 F- C& O; G4 @花蟹　2隻
' q0 \4 v- L9 q9 Lwww.tvboxnow.com薑茸　1茶匙; w7 Z: {/ A# r% @$ j/ C# g6 ^
葱　1條  
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做法：
4 R8 J1 X! F0 l# R% Zwww.tvboxnow.com1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
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$ Y* \2 d$ j1 E$ y5 a' C+ swww.tvboxnow.com2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。) D- b. T4 x$ b: b1 v" N# k
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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5 M0 J0 J" P; Z1 `5 P/ o$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  - F1 d  p/ e7 j3 F- q- A- r5 m
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小貼士：
6 \& g/ F: E( f: d' h3 C, Y* v6 z4 ntvb now,tvbnow,bttvb蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。