[中式食譜] 年年有餘暖暖紅

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材料:     : ]6 m8 B3 l+ @7 X
菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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調味:     公仔箱論壇& a* ?. z+ t1 [" c7 m6 i& p, B
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a# U8 e3 N& O
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4 a3 y& g. K6 R' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
- C5 S1 q9 h9 X7 v1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
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' R: i2 {) V9 x* a3 ?# I5 n3 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。: C: Q) b2 X0 H/ t

- g$ W6 f( W7 R+ C' U1 M公仔箱論壇3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。! F* E, _& o4 d  y. `

, n+ q5 Z8 Q& Z2 {9 H4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。; i9 ^9 P, o% ]

# s! k- I& u  X5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。
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