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黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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' z0 g ]3 m1 V; p' |+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（黃鱔）：
. z; `7 k3 I) t! p1 K( K" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u! E# ]: O8 }3 a Y
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙www.tvboxnow.com; b' k/ u5 K0 a! E) y, D) t
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做法:
3 a5 ^' h& m/ @- }. e2 A/ ~' R/ Jwww.tvboxnow.com1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。公仔箱論壇- ~# n8 a# |0 m$ G- ^
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。! w" \7 s- a+ O- {2 w. u$ \
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。% |; d3 Z: A. m5 T6 J. T2 O6 I5 F$ q
3 x7 W# Q7 m* a, \2 Q9 Q5 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。公仔箱論壇4 N2 O) F( c w3 m; x+ C. V8 K0 G
( W. U: q, t! }4 n0 t6 l: y" T4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% J6 L; `' F4 ]3 {# o
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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