[中式食譜] 黃椒辣醬爆黃鱔

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材料:     www.tvboxnow.com4 Z5 Z4 x) N4 @# t& P
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙# `0 M/ Q# x( ?1 t+ g1 t  ^1 u5 {
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調味醃料（黃鱔）： www.tvboxnow.com* g+ f& b/ ], x8 w2 `1 T) O& v
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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汁料：
% m8 X; F# }3 B  f$ `www.tvboxnow.com上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
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7 z0 C$ A6 |2 q5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
& _6 Y7 I# p% D* y) j公仔箱論壇1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 u5 }$ A, I# W6 R

# P' D* m- i. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。7 B4 ^1 a% B: q( a# z; G
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。3 c5 S; y# `. p  P  n) Q' D

1 W  C3 s3 `7 Y- [1 D7 Y  \www.tvboxnow.com4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。公仔箱論壇( z/ z! M& o+ m0 Z
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