[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇( [% l! Q+ n- m( ]- \8 Q$ G

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( g8 y5 N8 ^6 K4 a# @調味醃料（鯇魚腩）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?3 @! a  j  O" e9 z& {
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙& }" R6 M( m, c0 z2 w4 |
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: w/ u7 L7 ^0 ~# g8 h, F* A做法:     / l7 n7 s3 {+ _( ?  n
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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/ x* K3 n6 y' X* W/ e$ t, `www.tvboxnow.com2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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. L: l8 y* S5 X' n7 H8 jwww.tvboxnow.com3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。
0 a' c$ ~6 X7 g) \8 @+ Q8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  R" e5 ?6 B6 F& i+ c0 C8 n( _8 `www.tvboxnow.com4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 l, _, q+ o( x- s3 v" l
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