[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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材料:     www.tvboxnow.com5 o$ L; z' D: ^& u
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙* M" d7 A2 H& c- V/ k
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1 v" w+ x* s8 i( a5 `/ Z" u公仔箱論壇調味醃料（鯇魚腩）：
+ k9 L* S. Q9 i" w6 W3 S, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙+ n( ~/ R# |- c2 l2 J

2 ?2 _; T: E8 T6 e% G* D6 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 [2 s, B8 C$ X* T  @
做法:     
: z8 e. d3 W" H) g' C7 Utvb now,tvbnow,bttvb1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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* @' e0 |& c! y& e# iwww.tvboxnow.com2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇& O3 v( Q. d1 _0 E+ D- ]  q

$ F+ t$ L+ N. A" @( Y. o3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。/ e# e5 A7 I2 ^# i( }
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。www.tvboxnow.com3 h7 o# u9 }% J' N3 h% x3 `+ r
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