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材料: : l m$ s1 b- S" l5 t$ m1 p% E) {1 ~
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
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調味醃料（冰鮮雞）：
- h" j+ h' V# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半- U2 E3 d: C8 O
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6 {4 j- v7 G: E2 l6 z2 _. ?, ~做法: 1 ?, v6 G* D( q3 m
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
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2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。 E4 L7 `2 H. {* G
$ i9 c M& m5 Y, H7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。www.tvboxnow.com8 L7 s+ k4 `( W) z
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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