黃橙橙的橘子，不僅外觀鮮豔討喜，更有「大吉大利」的寓意，是過年最應景的吉祥水果。但營養師表示，橘子除了象徵吉利外，從營養學角度來看，富含大量的有機酸、生物鹼辛弗林的橘子，更是幫助減重的「狠角色」；適度食用有助促進脂肪分解、提升代謝速率，輔助達到減重效果！程涵宇營養師表示，滋味酸甜、多汁的橘子，不僅含有豐富的維生素C成分，有助減少腹部脂肪囤積外；更含有維生素A、鉀離子等必須營養素，適度食用能幫助人體排出多餘的鈉，達到鈉鉀平衡的作用，有利消除惱人的水腫問題。tvb now,tvbnow,bttvb! Y+ _+ p4 a" ~: C4 n7 N
吃橘助瘦身！生物鹼分解脂肪有一套TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G4 |5 H( R, Z6 d9 H' h
此外，橘子等柑橘類食物中所含有的特殊生物鹼—辛弗林（Synephrine）成分，是一種天然興奮劑，具有增加血管收縮的作用，有助提高新陳代謝速率，促進脂肪氧化分解、增加熱量消耗，輔助達到降低脂肪囤積、瘦身減重的效果。
2 w6 J& C3 e3 O* h+ h0 @# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，程涵宇營養師也強調，辛弗林主要存在於橘子果肉上一絲一絲、白白的橘絡上。因此，想要完整獲取橘子的營養素，建議食用橘子時，最好能連橘絡一同吃下肚，不僅能藉此增加辛弗林的攝取，更能額外食用較多膳食纖維，達到提升飽足感、幫助膽固醇及部分脂肪排出的的效果。
: g( g2 }8 `* M; a# \" ptvb now,tvbnow,bttvb吃出新花樣！橘子入菜健康又美味
2 s8 }" y- [( R. bwww.tvboxnow.com程涵宇營養師設計兩道步驟簡單，兼顧健康、美味，以容易取得的橘子、木瓜等新鮮水果，製成酸甜爽口的「紅橘汁」；以及口感綿密細緻的鱈魚，搭配酸甜橘醬料理而成的「橘汁燒魚」的橘子料理供大家參考：
2 v" T+ X( g1 I" A A8 X0 y★紅橘汁
! R! m/ g8 F/ v: f( ^* Q) r公仔箱論壇材料：
0 s0 t& c7 g1 Xwww.tvboxnow.com橘子1顆、木瓜60g（約1/4顆）、核桃3顆、開水50ml。www.tvboxnow.com3 J9 s% X$ E+ L3 v P' n0 z
作法：
0 t7 W7 x+ @8 n i+ G3 t* zwww.tvboxnow.com1.木瓜洗淨去皮、橘子去皮去籽切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb' i3 @) C+ F) |- }0 v5 `) \
2.將處理好的木瓜、橘子果肉，以及核桃放入果汁機中，以50ml的冷開水拌打均勻後，即可飲用。
t. `& x% ^: Bwww.tvboxnow.com★橘汁燒魚
( k- f# V+ W( q( a5 u9 g( J; y, I, U8 X% Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：/ z9 n9 n t& O0 n/ J9 U0 i! k/ e9 Y
鱈魚一塊(約200克)、橘子2顆(取一顆橘子去皮去籽，剩下一顆去皮榨汁)、辣椒1根、洋蔥半顆、生薑段30公克、醬油、砂糖少許，水150C.C。3 q: S! y( f' A5 d, ?0 Q& Q2 P S
作法：
: S4 @, Z& @7 I8 H$ U; ztvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、生薑、辣椒洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ~$ B- }% ]0 s9 J) v
2.將2顆橘子去皮去籽，取其中一顆榨汁，剩餘的一顆切成一口大小備用。9 n# t' R6 R1 C! U- C+ f/ V
3.鱈魚表面灑薄鹽，以200℃烤7分鐘，待其熟透後裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M( q W$ Y" e; ~
4.取一平底鍋倒入適量沙拉油熱鍋，接著依序放入生薑、洋蔥爆香、拌炒至外觀略呈金黃色。
4 P! k) _8 ?* @( }- ~) qwww.tvboxnow.com5.接著轉小火，加入水、橘子汁、橘子果肉、醬油、糖以小火煮成醬汁，淋在烤好的鱈魚上即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ u) C. J# \4 ~! ?
防不適上身！3類人不宜吃橘6 L& ~; ]/ A3 r o6 ~) y1 ]
雖然適度食用橘子對人體好處多多，更能避免脂肪囤積、輔助減重瘦身。不過，要注意的是，但有以下三種體質者應避免盡量避免食用。
4 g1 e0 j' S3 awww.tvboxnow.com體質1／慢性腎臟病患：- }/ z$ _6 K( `- w0 i% W o
慢性腎臟病患由於腎臟功能退化，無法將身內的代謝廢物及過多水分、電解質(鈉、鉀、磷)排出體外，為避免造成患者腎臟負擔，應保持限鉀飲食較為合適。因此，不適合食用含鉀量偏高的柑橘類水果。www.tvboxnow.com5 T& K% \# T: C8 C4 F
體質2／胃食道逆流者：4 g F7 R" G. }4 m7 s
柑橘類水果中所含有的營養素雖然對人體好處多多，但根據美國國家衛生研究院（National Institutes of Health，NIH）研究指出，食用柑橘卻會加重胃食道逆流症狀的可能。
: \0 O5 r3 v7 i, r* b* |2 W; T體質3／服用特定藥物者：tvb now,tvbnow,bttvb6 N6 c1 t5 c% }+ ?, w+ f
橘子、橘子汁，不僅會干擾Penicillin (青黴素)，Erythromycin (紅黴素)等抗生素的吸收，影響其療效外，對於降血壓藥物也有一定的抑制效果。建議服用上述藥物者，應避免橘子、橘子汁的攝取較有保障。3 m$ j2 m- W0 O# u6 h% S: \: k
【營養師小叮嚀】：
- X' ~( a/ L3 ]. R) e最後，程涵宇營養師也提醒，想要透過辛弗林成分，輔助達到減重瘦身的效果，仍應選擇天然蔬果的方式攝取較為合適。若非要選擇保健食品加以攝取，辛弗林每天食用限量為20mg以下，不宜過量。此外，辛弗林所造成的興奮作用，會讓血管收縮、增加高血壓發生風險，心血管功能不佳者應避免服用。https://tw.news.yahoo.com/橘子入菜助減重-分解脂肪有-套-013405960.html |
發表於 2015-2-22 10:08 AM
| 
