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梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件(300克)、茄子1個、薑2片、蔥1條(切粒)
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調味醃料: 公仔箱論壇, |1 [4 I' l; w: d; ]
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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3 K, Y/ k3 C3 s4 B4 X CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: 4 o- ]6 [+ j& x% d* d' V
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法:
) N, x3 E6 j: m- B" I+ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹹魚取肉,切粒;雞髀肉切粒,與醃料拌勻;茄子連皮切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 j: ]6 L( R1 H2 _
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2. 燒2湯匙油,爆香鹹魚粒,加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟;加茄子與雞炒勻。www.tvboxnow.com; u+ n" L& P5 Y9 b
+ v' b1 n% h: T+ t4 N+ j3. 倒入芡汁兜勻,蓋好煮至茄子剛熟。" i: E1 [. f% D4 S! v0 B) _3 F
0 A. v( C! b8 O; S/ M+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 拌入適量生粉水埋芡,撒下蔥粒拌勻即成。
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