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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x% G* N9 \9 R9 L, L1 j
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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調味醃料：
( j" N5 @& x' Q3 t& |/ F" t9 C生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 www.tvboxnow.com/ d, F0 ?3 W6 F/ ~0 n4 U7 h ~) z) _
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb. |6 s2 r2 _2 N
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x' h9 T: M/ y- L h" V& B
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做法:
, U2 {! V) N& c" f* y1 }4 ?1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。" s5 o; Z# v; O1 q) ?6 ~
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 W# }/ w7 ?5 D, _7 t {+ c6 D' }
) B" Z# y% u& H. w4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。公仔箱論壇" U$ y2 Z) g) O" C2 A" b
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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