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材料: www.tvboxnow.com: A- x$ l) w9 A' |2 r. F
冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯
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1 p+ I6 ^7 K- s3 N2 |www.tvboxnow.com調味醃料（豬肉）： 公仔箱論壇& k' l6 ~ ~. n9 B4 E. v2 o, |
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
& `* Y1 w6 {! j, E$ q, Kwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t* ` x; T! ~4 ^ o' ]1 \
) w x8 u. n6 }$ J3 C6 n$ Y( J ywww.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \9 n' z% w! j) M5 u9 j
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
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, w) Q9 r/ _: vtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
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, A) g. Q- @( N# R# A$ @/ Q3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。
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5 Z; }' b" a+ j$ S) awww.tvboxnow.com4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。* M; k6 T; h3 [
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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