材料：公仔箱論壇, `% N9 p. D2 ~4 T4 q. Q
鮑魚 8隻（中SIZE）
& C. h2 I1 S; n( O- G/ l6 h( O- h公仔箱論壇香茅 1支公仔箱論壇. y: V8 x6 q+ u' J' t$ P
芫茜 1棵
! ~; J2 P, x+ z8 J$ `蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb) i( E* p, F/ i n
薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q& f/ r: U% ^+ E. Q+ X9 e
辣椒 2條（怕辣的可以不加）公仔箱論壇: X, a- ~# K* M# ^
蠔油 2茶匙www.tvboxnow.com8 H* b0 a3 C c* j: y, h; _
糖 4茶匙+ p+ ]+ x% y- U$ A0 O
暖水 半碗tvb now,tvbnow,bttvb# L4 k4 p% j. E
魚露 1湯匙$ S$ q6 N; G' E! s; M# _! O7 U
青檸 1湯匙
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& c+ K# y0 v9 R6 j+ s# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www.tvboxnow.com% `, D$ A" q8 C0 r+ A! u/ b/ ?
1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。
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2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ j) `+ _* j3 K
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# r$ r. k# X5 `4 }公仔箱論壇3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。
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! D& A" \% {# Q5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% z; w- z" k* K Z2 A
4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。公仔箱論壇( P0 v% \5 M7 N. T. u
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5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。tvb now,tvbnow,bttvb. e7 l; @2 M1 |+ ~: ?1 `
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6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。
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7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！) ]- `+ C( z6 H" Y+ J
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7 H7 W8 m6 o+ |) O! g2 L, Twww.tvboxnow.com煮後分享：
4 A: M# d" L, O* B* M& Kwww.tvboxnow.com為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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