8 o, } C0 ~6 J9 k4 |9 f) e$ g" [7 mwww.tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb: I7 [6 n. L+ m: Q4 l/ ]% O- j: f
蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙
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調味: www.tvboxnow.com; [ B/ ^" a9 N% T3 g
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許公仔箱論壇$ P2 I8 j0 d9 ]3 U: {. Q9 [3 ^
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做法:
& Y2 O# Z7 x: y' @; d# s. }* q1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。
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2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。* J: {4 A, }, V% L' g& u1 a7 Y) T8 X
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3. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。
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4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。
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- ~7 m9 e+ c# `" ]7 w6 }- W, t! G5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。
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6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。
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發表於 2015-2-24 04:32 AM
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