材料:
& K( z9 e; h- r7 }0 i+ Gwww.tvboxnow.com 鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片* k! V* d# n& }- S3 I6 E @$ g
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調味醃料（鮮魷）：
' ?4 c0 X& |* @" u) |$ ?; p, q8 ^www.tvboxnow.com食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇& ]+ r! l! ~4 @: ~0 p6 [
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3 n0 C L% q7 c& A( U/ }1 @* htvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb; s8 m8 b3 k h
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。www.tvboxnow.com4 s' k% h+ j) U" S$ r- Z0 t0 }
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2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。
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$ U. z: |! ^# Swww.tvboxnow.com4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。www.tvboxnow.com1 J8 }1 ^0 w' h4 e2 [3 ~' P
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發表於 2015-2-24 04:34 AM
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