食材: a! P5 m2 D0 H6 k9 ^
) T8 v! d" L" `3 |tvb now,tvbnow,bttvb紅蟹 1隻公仔箱論壇2 H; n/ ]( m$ S: K! R
冬粉 1把
9 n! b$ f. ]$ R0 E7 R洋蔥 1/4個公仔箱論壇% G' B0 W; e4 O6 j8 D
子薑 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 ^) j+ q3 i
青蔥 1支" R X( `3 i* W8 g; V3 M
雞蛋 2個
c. E) t) \8 G, s/ S9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 J, ^8 S. r. F s4 R" H+ G9 I調味料
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. _: V- F, X2 S) ~( d0 dtvb now,tvbnow,bttvb醇米霖 2大匙& i" ]% A" ^3 [1 {7 [+ F* l8 t
咖哩粉 1大匙, `& T0 D6 y* N- ?" \8 ?
椰奶 10c.ctvb now,tvbnow,bttvb T. D5 S$ M0 x- C$ P/ D
米酒 2茶匙
( c7 U6 ~9 I9 B3 N- o- Q* D白糖 1茶匙www.tvboxnow.com0 ~4 w/ u3 Z$ B6 k" e- o; s
白胡椒粉 1茶匙
; R; R# d8 [: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f. U6 c4 j& g+ {
作法www.tvboxnow.com/ | Y( H: ^( e9 r9 s2 A3 F
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用( v; v4 Z# J6 w2 S+ `- y) v% B
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
( c, G. g, C. V7 @' Q: d6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n# V- h* ~. r1 Q公仔箱論壇4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘5 g4 r$ o; l( O' B& ?& [% t
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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小撇步
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! ~1 q+ j |' D- K4 s; K1 X' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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