食材' a3 z# k. q# K0 p# `& i
' A+ ]# f( p) Q; f, z% n0 ?! rwww.tvboxnow.com紅蟹 1隻
( P L1 z c# {( \7 j/ l/ kwww.tvboxnow.com冬粉 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j7 @0 h/ Q( M1 g3 w5 `
洋蔥 1/4個
" H% J Y# ]- w, y子薑 1塊公仔箱論壇& @" [, T3 \2 j5 R
青蔥 1支
+ ~3 [5 S7 v+ K雞蛋 2個$ e. k2 _( h3 S; j; `
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調味料
- r, K" ^( f9 j8 H6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y6 X2 m0 N; m醇米霖 2大匙
7 L$ K# y$ y% l, }7 e' qtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 1大匙
: _" |4 P! T$ R0 ^. `: Mtvb now,tvbnow,bttvb椰奶 10c.c
+ }* N) W# p, W; H- T+ @: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2茶匙
. A7 p% _2 r' y白糖 1茶匙www.tvboxnow.com+ O$ Y# d& F% b: \
白胡椒粉 1茶匙
6 |0 [/ `5 M( c* L2 t% O/ N4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d, y) r. S3 e% ^! i- H4 O作法
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+ w- ?# v& C! g* `8 J0 `; V0 swww.tvboxnow.com1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
- q5 V2 L! {7 r# d+ E. k2 W8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `. J( r/ i3 t! E/ D( s5 A2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用公仔箱論壇5 G3 o3 S9 x/ e# u
* i2 t+ U3 N2 `7 n3 O3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 . I4 G4 h+ C+ d# H
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘www.tvboxnow.com$ j- ?& T: E( ?, J, C9 ~
, w, Q7 W% @! J, X7 t5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# w: I M9 x( D2 U* J7 N3 F2 e
1 o* H2 U" d" T3 B/ W: n2 t" S小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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