食材2 T9 c& z9 | u9 s! A2 F
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紅蟹 1隻
- Q6 o6 v5 ?) u9 t$ Jtvb now,tvbnow,bttvb冬粉 1把
. J9 g8 v& F7 x0 s, J' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4個, Z. A2 |; m) h$ d
子薑 1塊0 M1 S1 A: x+ L0 ?. j e$ c
青蔥 1支
% n( R/ F' c0 I" t( _' R" atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2個
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I. a( l7 d( \8 E: \( U
公仔箱論壇 y% J! z! w. X; S0 X
醇米霖 2大匙
5 @ C2 g: ^9 y0 H9 _咖哩粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o1 }# J6 w o, _5 b. ?1 D9 N
椰奶 10c.cwww.tvboxnow.com; U7 X" c+ O N+ I. ^, |
米酒 2茶匙
) J* d* Z5 Z' x8 s# P白糖 1茶匙
) Z. [6 z- N& o# Z6 M- M3 a( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙
4 c/ Q; o) j q& ywww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com$ g. Q: Y5 s$ m/ ]
作法
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; m# r% v' A5 A/ X! n: ?公仔箱論壇1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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" y% f% e6 o6 x% |: @: mwww.tvboxnow.com2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用公仔箱論壇) l, X1 H" w# w; s- Z$ Q: R+ O
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ t0 a/ C4 E9 Q! G" V& P( b
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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小撇步
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1 z. N6 \* w2 W4 @5 E W6 t加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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