[中式食譜] 辣炒花蛤[

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所需的材料：2人份

花蛤　　　1公斤

姜絲　　　10克

蔥白　　　2-3段

蔥綠　　　少許

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調味料：

料酒　　　3湯匙

海鮮醬油　2湯匙

朝天椒　　3-4顆

鹽　　　　少許

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做法：

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

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2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

4 g1 |: |0 i3 |; Y, S% l' y3 V公仔箱論壇3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

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4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

0 y9 y8 p% \* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。

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6、中火下花蛤翻炒。

0 N2 [* L' H1 x8 i& S: j+ q- R7 C& Bwww.tvboxnow.com7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

) e2 w5 P9 `  S8 l. S7 |3 l7 twww.tvboxnow.com8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。