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/ s$ F& V4 [, O: b& f/ W. `% h5 C( |包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇5 n& E+ w; d& ~8 p/ h4 r
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1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。/ r. r- }4 ?# K4 p! a8 ~
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2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
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3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。公仔箱論壇/ D# j6 p0 w, M; q! q* `* x
( e6 |. H( C( J+ i) k9 [5 [公仔箱論壇4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇* q+ I( a9 I ]1 ~+ ?2 P$ v/ Y
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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