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材料:
; y1 L. A1 C3 `0 jwww.tvboxnow.com清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb* a; V5 Z( E: t1 L9 _# ^
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; I s# R0 w: @1 G: Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb3 [! ]* v6 L& @
生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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做法: 公仔箱論壇/ u* x( P- h! i
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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& H' J( l& k$ H2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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( p1 m$ n2 d0 R: T" T5 S公仔箱論壇3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。公仔箱論壇$ _8 m( m: r# o$ ~' E
/ X5 f0 N5 n( P# M公仔箱論壇4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
" D! q2 X% _1 _8 N) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 u. r9 y; i; k" k2 S4 ^# @
5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^+ R+ }: G; {. E- I' T
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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