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材料: www.tvboxnow.com: s9 Y4 s6 a" i6 [" P8 ]/ p! e
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb: k9 L+ j2 j! ~5 j, U2 {: v6 }+ r; k
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調味醃料： 公仔箱論壇# s& |2 ?, I$ ^" z
生粉3湯匙、雞汁1湯匙- c" k- ^& P# M- {
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做法: 公仔箱論壇2 ~/ d6 ~5 Z8 ]$ n+ f
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。0 \4 a# K$ b3 F( v5 s3 _
8 r) l9 A7 Z" B3 S) }$ \3 v; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _* O9 C" |9 J5 i, [( X5 {9 v
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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