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[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒


! \3 o/ _* C, J+ y* j公仔箱論壇材料:     
3 l' N% o+ H3 O$ d( cwww.tvboxnow.com蝦皮3至4湯匙(沖淨及晾乾)、冬瓜500至600克(去皮)、鹹蛋黃3隻(蒸熟及壓蓉)、薑1片、蔥1條(切粒)
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# R( E- E1 h" v公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇, n. Z  i& N9 R9 j3 s
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內,撒1茶匙鹽拌勻,隔水蒸熟,取出濾去水分,待用。
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1 T; |: D4 q: M1 ~! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油,把蝦皮炒至香口,取出。公仔箱論壇( P( X2 @! _, b- m" G' h+ T
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3. 剩餘油加至2至3湯匙,爆香薑片,取掉;加鹹蛋黃蓉,炒及拌至起沙;把冬瓜粒回鑊,與金沙兜勻;加蔥粒,上碟後撒上蝦皮。www.tvboxnow.com+ R" L, A0 T; m; L6 X

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