5 `& [7 A9 y6 m7 R7 etvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇5 m- H: Z3 @* t: D
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
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5 G' R; l- ?2 ?$ t) _6 R% k調味醃料（雞件）：
! r0 y2 s% F1 T( f) Q$ y7 {1 _tvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 $ w" s/ m2 Z8 ?' Y7 {- ^/ X2 o
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! `' z; a2 y/ K' I6 ]8 T0 f" N公仔箱論壇汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許www.tvboxnow.com s" i, B: E+ j; R- I
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5 q# J5 t$ k5 i2 H9 N7 z2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: + o) ]6 z3 r, N
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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# X- y9 [7 `1 ?2 h, F5 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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