公仔箱論壇9 A: t) Z; {9 }' r) n
材料:
2 j9 f8 @* I {/ R% ?" M" u雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
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9 C1 A2 K3 T1 s$ Uwww.tvboxnow.com調味醃料（雞件）： 4 {! o8 ^: q+ H$ A
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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' j9 ~- u" g/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P* ]- G( n. e公仔箱論壇汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許9 ^0 d% T/ D5 w+ W
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9 ~$ V& l, m; I: B( t9 vtvb now,tvbnow,bttvb做法: ! g! Z' y" U$ D% x2 o
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb) k$ K9 V+ b6 D' f5 w6 z
! d: Z- a( t# D. s" V" twww.tvboxnow.com2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。公仔箱論壇. l0 c l7 N( A+ { r9 s/ L; r
: k3 T2 G+ F0 ]1 U, Y+ owww.tvboxnow.com3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。7 I9 [ P' B L& a
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4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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