; d! Y+ Q+ b0 j; |9 S7 j4 ?公仔箱論壇材料:
1 C0 i0 h5 C" m雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯公仔箱論壇7 b( e& V; W. F/ z5 k( p$ t" C/ h4 z
O+ d! c, k' S& Q, M" n8 u# xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P) k+ U8 ]4 ^6 W3 l: {
調味醃料（雞件）：
& N4 l4 S) y e# r+ C3 X, W魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 ; q) g6 X' M. A+ [" s/ H ]* i
' _" {( J4 e7 h# M. W4 j( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^. O7 d5 e+ S
汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" u4 s( a% a' e( y v9 h& H
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。: W. U' P/ N4 f) ?5 M& u0 X# }
6 W- y( u6 v6 n: _4 e6 l2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。# \7 J8 P6 H! ^4 V- O1 }
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb* ?: K5 ?+ v/ c1 C: x3 i
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4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。. c& _: h- A" t, p' l
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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