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材料: ; e9 S, h. [, ?7 g
勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
" B g: r0 f" }$ |% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。! R! D1 M; r) F/ j; \/ f
& D! l* c4 ^5 S8 }/ Fwww.tvboxnow.com2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。
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3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。; Z" @6 a; J/ f8 m, P* }9 E
9 G0 l0 W* y6 [8 @7 g/ Mwww.tvboxnow.com4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。
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: } F, ~& p0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com( m* O+ ?7 d. \" |7 n* h( ]/ |, J
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發表於 2015-2-26 03:58 AM
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