[中式食譜] 咖喱肉醬

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& b1 v* r7 I0 q5 J+ n材料:     
$ ?, |1 a5 J1 n- ?急凍薯條2杯、免治豬肉150克、芫荽1棵（切碎）、油適量公仔箱論壇! y. }( l$ `9 o! m" m7 W4 w( ]
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9 E! K5 s0 c7 M, B5 g$ _% @公仔箱論壇調味汁料（一）： % p9 ?- x& [3 C& _' v6 a
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、咖喱醬2至3湯匙
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汁料（二）：
4 n% {$ D# l2 a0 l: B蕃茄1個（切角） 汁料（三）： 椰奶1/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙
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; W8 @! V5 U7 y7 `公仔箱論壇做法:     
8 |3 [. W2 j" z1. 燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉，加汁料（一）一起兜炒至有香味，加汁料（二）炒至軟身；倒入汁料（三）調味煮至香濃。
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2. 燒熱2至3湯匙油，把薯條兜炒至脆身，或放焗爐烘脆，上碟。
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3. 用咖喱肉醬淋面，如喜歡可灑些芫荽碎。
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