: u1 p7 p: W D+ Z6 P公仔箱論壇材料: & ]8 M: y3 i: f) |* |
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯( d/ H# v# F& ?
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調味醃料（海中蝦）： 公仔箱論壇9 ~: A! u8 ~2 L) k& x& U' R! d
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 公仔箱論壇; ]/ l. L/ b0 \) E$ J* ]$ e
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汁料：
+ e. V* ?' O. @4 g3 t* r上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }$ v" K, H4 `: J3 l
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。, }# ^- P4 A6 N6 r7 a# W
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2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n5 [) [/ Q; u3 |0 z* F0 w, u* }
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d- O( F8 B4 V5 `
, N, {) v9 I' ~ c3 _2 b8 `tvb now,tvbnow,bttvb4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。+ w) Z) r( P) p1 \+ a4 g7 C
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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