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材料: 公仔箱論壇. j: K9 Y7 i- m4 W( S
雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" R4 b9 B" T* m9 N9 X6 w
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調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k, n8 t- m) P p b. v% l( L
4 [- p* D% `5 o* W+ a* J" }公仔箱論壇做法:
]. D" d% ~* A( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb& E4 w9 D/ H+ Z0 P: L
' Q. h4 X& `8 o3 c2 Y4 e( s2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。
* C3 N2 n: F _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com$ P# i+ p( D; J' E9 \- c( d
3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
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4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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