近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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央視盲測實驗
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用相同的米和水煮飯 哪個香？tvb now,tvbnow,bttvb2 K' ?6 h. Y# `9 f) [- ~/ a5 y; b
0 y; r) V. k7 f: f. e# zwww.tvboxnow.com 實驗內容
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。4 D( x- C! R e! W4 J/ F
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拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩
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! R: e; U0 ~' d) Z; Z# c公仔箱論壇 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。% v% k7 h& U9 | U# z
! p- x9 \* @. O) i' B# w公仔箱論壇 拼口感tvb now,tvbnow,bttvb4 Z* r/ |4 |! G; F* y+ F6 f( y
+ M; [ ^: }! ^$ A; [5 i 10人裏5人認為“國産”煲得好吃公仔箱論壇, {! m2 k1 `/ h1 D% x8 |
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。tvb now,tvbnow,bttvb. K5 y. J; \6 N/ O5 f
, n8 L( P+ H' s 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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拼營養
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2 {' V- j+ d* C& K, k- X 國産、日産煲出的飯區別不大
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6 I$ [$ p: O$ d6 Q 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^" a* v% X* A2 W* }
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g公仔箱論壇+ A2 B' P1 t8 @. F) ^+ H7 W
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（日本電飯煲）tvb now,tvbnow,bttvb$ |/ P) @2 U# _; z; B6 t
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（國産電飯煲）www.tvboxnow.com/ O$ ~& U/ H! k& B
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。www.tvboxnow.com5 M2 k' k& ~2 N2 F; s A: l3 U3 }
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價格比較
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國産電飯煲比日産便宜數倍
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基本款 三百元左右公仔箱論壇& n! ~7 U8 e$ t) j. o9 a
; t( C" ^' c& g; p# [9 ?+ ftvb now,tvbnow,bttvb 高端産品 一兩千元
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( S- s, y+ A1 i1 ftvb now,tvbnow,bttvb 入門級別 二千元' @ t" D7 s1 R/ @
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基本款 四五千左右www.tvboxnow.com' |; n; m7 s7 Z! a
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高端産品 超過萬元
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" P$ H7 v5 R( ?! I. k3 itvb now,tvbnow,bttvb 日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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