[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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材料:     
3 @: [! Q+ H8 S1 N9 P$ u. Etvb now,tvbnow,bttvb墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半# r( t; n! v5 G* ~

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調味:     
  e6 Z8 Y5 n$ C! K( v- O: ~9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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( o& i& n  r0 C0 n& }5 r做法:     www.tvboxnow.com& \5 B! x) ]+ k) H4 g
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。www.tvboxnow.com% H) C9 a% Z: {: p0 R) |
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。www.tvboxnow.com. J/ R/ J& C; o$ p1 O* {% f( {
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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3 |0 \# i8 {/ e  @. k1 a  a4 Nwww.tvboxnow.com4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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