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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a; o; j: B. l t3 W
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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8 g0 ~# b0 z4 J! W" j# uwww.tvboxnow.com調味沙薑蔥油： tvb now,tvbnow,bttvb) d; {4 c' q Q7 V9 w+ W9 K
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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做法:
0 i- ?$ G0 O5 T1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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; T, U/ R6 v% @$ u' q0 h" I2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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