許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解， 4 c) z7 r9 m* y) }1 Z& {5 w* J
甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 www.tvboxnow.com8 u5 A% B l p4 U" e, \
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p ^) i; O. }* P
應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。 tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 M3 N' E' A" E! T, T
; @8 B6 J/ O s1 x+ q) r+ g1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這一點對於老人來說尤為重要， www.tvboxnow.com1 O% h) J0 ?. e" J
因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢， 公仔箱論壇( u7 j0 E. S' ?" j) b
加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! \6 E: H, _' t
如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢?
" `' ], K2 M$ x2 M6 [0 c9 h再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足， tvb now,tvbnow,bttvb1 `& S+ G$ Y6 N5 S' y2 b
勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。
" P3 \) ]5 M$ a( btvb now,tvbnow,bttvb那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢? 公仔箱論壇$ x3 G6 H( _8 s7 }4 e
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鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。 6 z8 n$ `% a$ G4 X' R
[( m$ U$ J2 c0 s" ~鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
+ ]7 l( z7 j5 b' _適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。 公仔箱論壇 N: }1 B/ g) f5 t8 X6 M+ p
現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、
& v ~; {4 r1 s' xwww.tvboxnow.com鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。
) u% D c0 P6 S( U9 @公仔箱論壇凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， ) U/ ]5 O& P, r- A
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、
4 y/ O/ D; U" E3 E6 P# p脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄
7 H# W& w. D: C! L公仔箱論壇及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。 # B9 l" k) z) i. w" [. @
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西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T+ W" m$ d# @0 _4 f' v
. @( v6 C3 B' A1 A6 G公仔箱論壇酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
1 P2 o' g7 U( ^, `: E7 ?% r. gwww.tvboxnow.com出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，
- O" P+ s1 }/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。
7 m" E) H3 v; Q! ?& u8 a7 Kwww.tvboxnow.com公仔箱論壇) m! G1 C3 H- {" W2 k P2 ~ L0 z u/ i
泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 www.tvboxnow.com7 t& b1 R- v, a4 W$ r! G
5 Z8 i% c }1 ^0 q9 T; D+ R9 Awww.tvboxnow.com據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克， tvb now,tvbnow,bttvb# ]: j0 |. o6 e) F3 {. |! h
脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克， tvb now,tvbnow,bttvb- F& F7 Y6 R/ M
並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， tvb now,tvbnow,bttvb# J; Q8 P: z0 D
因而有人將它稱為“水中人參”。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; P5 K+ y* t: V5 j
, A: ]1 q5 x3 o魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 . d+ B6 X7 t, ~; J6 ~4 ?
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魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素 www.tvboxnow.com0 G, Y, O8 [( z
和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
7 a: W8 U* r( V1 F: h% O! b魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
' s! V3 X- S, L/ Z而且能有效地預防骨質疏鬆症，
7 c0 h2 B# j& q! v公仔箱論壇魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒，
* V+ H; c! n/ `3 |9 I7 ztvb now,tvbnow,bttvb具有降糖、護心、抗癌等多種功效。 公仔箱論壇/ D! l: q+ k; L/ R9 K9 B
盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異，
8 x1 ~- Y) a5 N& c+ Jwww.tvboxnow.com但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。 4 x$ `% R3 b# H( H# s! H
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夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞 tvb now,tvbnow,bttvb6 N0 K% j: x9 s$ X: u- W% J
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午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量，
/ N- `3 t2 F8 Z2 j, p( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。 www.tvboxnow.com0 ]- T/ A6 b1 _1 _ z
現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物，
. ^( F" x$ r1 W3 H如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @6 ^" A3 ~4 z
而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。 www.tvboxnow.com; o. D3 Z0 B; v8 k% q- y
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因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。 www.tvboxnow.com/ v# q3 n$ Z. ~
午餐可以多吃些高蛋白的食物，
) a7 S- r1 v' `7 E公仔箱論壇比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品，
& i2 p+ H( t3 s- ]4 o: V- R0 f btvb now,tvbnow,bttvb以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。 公仔箱論壇( w# O1 U/ Y) v3 _' F
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米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物， tvb now,tvbnow,bttvb+ w5 X+ l8 n* ]3 o4 e6 M, `
有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用;
* }8 l$ h9 k" M, R, m0 L牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白;
! Z. r8 ^8 A3 j1 D0 r) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養; ! e% f' e3 I* N3 G; j. I) ^
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蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維;
4 ?/ T: M; p! {0 }' K公仔箱論壇新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
. [/ @, O1 n' N4 k4 J% ~綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
" z" [ _; W9 ^+ O( L. R/ \- y公仔箱論壇可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。
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0 i/ O/ S5 z% J9 O# c此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸，
: A6 C1 ]- m9 \& uwww.tvboxnow.com對保持思維的敏銳起著重要作用。
7 D# s' G. ?9 |! d! l需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N7 n" @4 P2 p
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j3 ^* e7 G7 V4 c7 s
在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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