材料:
7 U$ Y5 @4 b* Q2 U L. mtvb now,tvbnow,bttvb急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒$ y; ]) ~6 k" l5 A9 m
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調味汁料：
9 v8 C' ~' [ e2 z) H" R8 l上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
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醃料（牛柳頭）： ) b7 L0 S5 z3 `
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
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做法:
" B: |+ y C9 y: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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4 n5 n5 P/ F6 W: t9 P7 V公仔箱論壇3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。公仔箱論壇4 C) ^. h' u3 Z1 O" t
: A& ?3 v+ H: @0 P4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。公仔箱論壇+ ^: h# e k. U: G7 ^" n
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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