[甜品] 家鄉米糕

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材料：
1 z* h5 u8 d6 e5 ]; V; x$ F1 N7 [. n& k公仔箱論壇圓糯米1斤、龍眼乾80g、腐皮3張、香菜少許、蜜汁肉乾150g
. I2 q5 S% [# t) e9 Y* vwww.tvboxnow.com調味料：
% F0 p' a# N3 J0 U% {; Q0 S8 n1 n) Z4 t7 P二號砂糖2大匙、黑糖1小碗、米酒300cc
0 P; X8 \+ B, [- }www.tvboxnow.com作法：tvb now,tvbnow,bttvb! d! ]& Z* H6 K: x" n6 |
1.肉乾切小丁狀備用。
3 \! E0 }5 O0 j# `6 S- M, nwww.tvboxnow.com2.將圓糯米洗淨後，放入內鍋中，加入米酒及等量的水，放入電鍋蒸20分鐘。
0 }: I& f( B' S. I6 {. xtvb now,tvbnow,bttvb3.承上，將做法2取出，下龍眼乾、二號砂糖、黑糖攪拌均勻，再放入電鍋燜2分鐘。& c- Q& z; P0 J- S" d6 s% @
4.將腐皮對半切，攤開，鋪上肉乾、香菜，再放上做法2，捲起成筒狀，再輕輕壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y4 _: C" u; m( [- J6 Q# w
5.取一平底鍋入油， 下做法4煎至表面呈金黃色，取出切成塊狀即可。