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材料: 公仔箱論壇( ~$ ^+ O, [" N
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q9 I. j1 G6 S, t9 u
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/ z B8 I7 e1 g2 H* ?9 h# i+ v0 ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（冰鮮雞）：
9 S: G3 a9 a5 O% z( c4 Ntvb now,tvbnow,bttvb 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇3 ^* j& f2 o: m1 Q! }/ ]3 J+ E
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做法: . X$ |8 A" N+ t; l
1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]0 _# o) D R- I7 `
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2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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+ R' m' B- [* `+ Zwww.tvboxnow.com3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。公仔箱論壇* j% }1 Z5 J; B
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。+ p: N9 \/ J" Q
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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