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材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 ~- F3 B2 b* o4 k
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙: |! r) M/ \% x* R: D9 R6 e
, C3 e" l8 X- Z. ~/ awww.tvboxnow.com
, V; e# W# X& c3 t& g' ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（冰鮮雞）：
2 @7 a( i' A" O% f; m/ p 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
# `. K- C' y2 k( g# e! @1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G( u, ]6 S6 X; K9 D2 O# ]( A
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做法:
( u" n' m1 H2 N V* F3 H1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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) @/ T2 B1 ~9 V0 E6 K$ V& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。www.tvboxnow.com9 U6 T: y: N9 @ u& x! x; d( y0 w0 Y
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3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
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* k% S, w) W6 }4 L# a4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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