[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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2 |6 F8 ]" P" K/ D材料:     公仔箱論壇" I- @( B" L. D/ L2 [. k8 w
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯+ @* t. B  r6 }+ V# \/ B) |' a* P

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調味:     
* q: I7 D2 O) c3 [4 @) [: S9 T蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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& i3 @& W, l3 w+ N8 @$ ~$ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     ! R4 ~. o4 p. {3 P- M+ I, j9 ]* A
1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x+ p; c  g) I4 O' L. q8 A, G# @/ q
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2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 b' Z8 v5 E$ ]6 j% g1 x/ e( W

/ l$ ?2 h4 E* f/ _3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。
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