[中式食譜] 梅汁明蝦

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1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。公仔箱論壇/ k) [0 H% X2 V( z7 @
2.蔥1支、薑1片切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R5 m: R8 o% K, X3 c# z
3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" b; Y: N2 |% t8 {# d
調味料：
$ S7 G7 D% z- P* L, J, b; z$ m公仔箱論壇梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙7 Q4 U- k' \' |3 f7 K
作法：
0 u" P8 {8 f, _; I4 f" H1 Wwww.tvboxnow.com蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。+ `! S8 g$ a( a( ~& P
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。