[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：& A3 `  c+ l" H. J0 E; l
1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
0 [2 z+ r, |' q) _, ewww.tvboxnow.com2.蔥1支、薑1片切碎備用。
" Z; O( p2 ~8 A- X' F' {# i- m3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙www.tvboxnow.com. L; e8 A$ r0 v; N" Y2 W
調味料：7 A1 B5 A* \+ I% W% e# q
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙" v- `1 \8 \1 ]+ [* c8 t# t) c
作法：
. Q! N. R9 X( T& o# i公仔箱論壇蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。, ^# w9 O9 Q( c
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。