[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
, H, w6 q# l1 \' n; S7 \) d7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb) y; W: x5 z9 N/ c; j! ?( x
2.蔥1支、薑1片切碎備用。
& L  u' ]- U" A% O6 T& S# e3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& v+ K/ ^$ _' O6 T
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& `) A9 U$ b2 O, D
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb, ~# `3 w' q% z" y6 ~: K2 c9 C
作法：
6 E" V$ O7 q2 h* U  Y) z6 e5 E! X公仔箱論壇蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
  g5 ]. s- m4 M7 A3 L5 `將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。