[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
/ ]- Z* V# @" e4 @: ^( \; vtvb now,tvbnow,bttvb1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。公仔箱論壇) R; P& I3 B, u# X+ R0 g
2.蔥1支、薑1片切碎備用。
# S0 F% a7 K: J: g# y公仔箱論壇3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙
$ e8 I* `' e' g% [1 r/ U調味料：
/ C  y+ j5 S: D* k2 Q' P% `www.tvboxnow.com梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
( {4 z* }! \& X4 q- \6 _www.tvboxnow.com作法：
- p5 a! X4 _. n# C* l公仔箱論壇蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。5 i- E! p/ Y8 R0 e& R
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。