[原料]
9 {7 \' Z5 a6 o6 [公仔箱論壇豬排骨300g
. ]: q" c7 A/ b. ^% ^tvb now,tvbnow,bttvb芋頭300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. m5 C( ^$ R% m
大蔥1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m4 I' g4 ^4 b& ^( v6 k! f
薑約40g
5 l4 a. `3 q: r" @) W$ ]8 G乾辣椒 2只公仔箱論壇: J( }* X0 G; o! t. U T1 u+ @1 F5 a7 W
料酒2茶匙
& {# i* M5 s* I- Nwww.tvboxnow.com單晶冰糖4顆
! ^+ Q o7 `4 b e4 h2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量公仔箱論壇! b: _% C# C/ J8 [4 _
蒜苗適量
2 {" z$ ^! E& Z# j5 v' l% g+ J2 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `/ C1 a9 {+ {$ D7 A
[做法]
, O- a1 M* m2 U, @# G" ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。
% G0 k' l7 u$ Uwww.tvboxnow.com2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。
: W1 n; f- U$ d) p# u公仔箱論壇3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
u1 D7 Q( p+ E( ]# A3 Ytvb now,tvbnow,bttvb依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。) O& r- V5 U5 q
4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
| 