[中式食譜] 蜆湯三文魚

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4 q, c& x" r, Z, `) M. b. i) Utvb now,tvbnow,bttvb材料:     
, K/ @; ]/ K9 Y- M: N# `4 K- wtvb now,tvbnow,bttvb三文魚柳300克（起皮，切粗粒）、急凍連殼青口仔300克（解凍去殼）、細蜆（或沙白）300克、洋蔥1個（切片）、青瓜仔1條（切粒）、清水1杯半、香葉2片、茄膏1湯匙半、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許、檸檬汁半個、橄欖油1湯匙半
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% @& b$ {+ A6 }
1. 起鑊加入橄欖油，炒香洋蔥、茄膏，加入青瓜略炒。tvb now,tvbnow,bttvb% h- i. {' j& _+ \
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2. 注入清水，加入細蜆及香葉，待水沸騰後再煮2分鐘。www.tvboxnow.com3 ^' N: L" O* n3 q6 ^% U
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3. 加入三文魚及青口肉浸煮2至3分鐘。
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  F6 x0 b& d& g( I公仔箱論壇4. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒調味即成。
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