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材料:
: V, R5 q. K" X6 Z5 J公仔箱論壇450至500克桂魚1條（起肉切片、留骨）、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒（切片）# K4 V# a& b4 q( L
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調味醃料（魚肉）： tvb now,tvbnow,bttvb9 ~ x0 L z; ?
鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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* W3 {: F# J. p5 k1 ] q$ G/ g4 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料（魚骨）：
! x2 q* X* k. O7 G5 }1 z. `& T公仔箱論壇鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 www.tvboxnow.com, H7 O8 Q ^9 i0 ~
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& ^; F0 ^, K1 b- h( ^4 J3 J芡汁: www.tvboxnow.com# k4 W' _4 n$ I# R. m
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
. C5 N% T* L4 g/ Y, Wwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e9 I' H) E& v
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做法:
8 x- w3 J! V) n' n4 U4 v. ?1. 桂魚片與醃料拌勻；魚骨斬件分別醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb# c9 f, s: z' ]7 d0 o9 K
2 ]6 W5 \3 h: [: T; c3 U( t2. 露筍沖淨，切段；本菇修切好，沖淨。' m5 ~6 F: v. g2 I/ p0 g
* l/ V4 T. J& W* @. k9 v5 d# ]- v3. 燒3至4湯匙油，把魚骨煎香，取出排碟；再把魚肉炒熟。
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4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片，加魚肉及埋芡，放煎香魚骨上，撒上日式紫菜芝麻調味料。4 F* c/ z, r; Y+ t" p" I! N
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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